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I PILASTRI DELLA DIETA A ZONA

A cura del dottor Valerio Rizzo

 

PREMESSE

 

Le seguenti indicazioni hanno scopo ESCLUSIVAMENTE informativo e non intendono sostituire il parere di figure professionali come medico, nutrizionista o dietista, il cui intervento si rende necessario per la prescrizione e la composizione di terapie alimentari PERSONALIZZATE

 

1. La cosí detta "diet Zone "si basa sulla alchimia data da un‘abbondante assunzione di verdura e frutta, un equilibrato impiego di proteine e grassi e un controllato uso di carboidrati raffinati.

Ogni volta che viene ingerito un cibo, gli ormoni variano in maniera dinamica attraverso gli stimoli dati dai componenti chimici contenuti in carboidrati, proteine e grassi.

 

2. Il nuovo stile di vita e i fattori esterni legati alla produzione degli alimenti hanno portato a una minore assunzione nella dieta di omega 3, (grassi monoinsaturi con funzione antinfiammatoria nelle nostre diete), di conseguenza a un aumento in maniera pericolosa di percentuale di omega 6 all‘interno del nostro corpo. Questa situazione, che si protrae ormai da tempo, ha interagito in modo sostanziale con il nostro sistema ormonale e immunitario. L‘integrazione con omega 3 sopperisce alle difficoltá di approvvigionamento di questa sostanza. Carne e pesce una volta contenevano elevate quantitá di omega 3, il salmone prima di tutti, adesso sono presenti solo in tracce. E‘ innegabile che l‘assunzione di questa sostanza, raffinata e depurata dalle sostanze tossiche presenti nei pesci pescati dai nostri mari, sia in grado di migliorare le difese immunitarie e, se opportunamente dosata, sia in grado di abbassare anche infiammazioni cronicizzate.

 

3. L‘ esercizio fisico rappresenta uno straordinario stimolo nel mantenere elevate le difese immunitarie e nel rallentare i processi d‘invecchiamento. Il corretto uso di stimoli aerobici e anaerobici, il rispetto dei tempi di recupero e delle necessitá individuali, rappresentano un insieme di strumenti in grado di attivare con forza il sistema nervoso e quello ormonale.

 

4. Lo stress é un potente nemico, nascosto tra le nostre abitudini, subdolamente capace di fare cortocircuitare in maniera imprevedibile i nostri sforzi: la meditazione rappresenta uno strumento efficace per riconoscere e vincere lo stress, sciogliere i nodi che bloccano la nostra evoluzione, favorire un‘espressione di noi stessi nuova e vincente.

 

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